hôtellerie

Thomas Yung Thomas Yung | 46 ans
Gérant d'Artiref et de My hotel reputation

Les idées de projets fusent dans la tête de Thomas Yung. Fasciné par le numérique et hôtelier de formation, il a très vite compris l’importance d’Internet dans le milieu de l’hôtellerie. En tant que fondateur et gérant d’…

Stéphane Castellani Stéphane Castellani | 37 ans
Responsable Revenue management chez Groupe Résides Études

Il fait varier les prix des chambres pour optimiser le taux de remplissage et le chiffre d’affaires. Stéphane Castellani est revenue manager. Il est responsable d’une équipe de…

Hélène Binet Hélène Binet | 33 ans
Journaliste restauration

Elle a trouvé le moyen de combiner son amour de la restauration avec sa passion pour l’écriture. Depuis 2010, Hélène Binet est journaliste spécialisée dans la presse culinaire. En 2016, elle a lancé Un œil…